Master of Public Health in Nutrition-programma

Dit unieke programma in de Verenigde Staten sluit aan bij de kern van vegetarische voeding bij LLU . Het kan ook dienen als springplank voor het PhD in Nutrition, gericht op plantaardig voedingsonderzoek aan de LLUSPH of andere PhD Nutrition-programma's. Het is bedoeld om op bewijs gebaseerde didactische en onderzoekstraining te bieden aan geregistreerde diëtisten en andere beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg over plantaardige voeding voor de gezondheid van het individu, de bevolking en de planeet.

Dit programma is volledig online (combineert synchrone en asynchrone lessen) met didactische training in voedingswetenschap met een focus op de rol van plantaardige voedingspatronen, plantaardig voedsel en voedingsstoffen voor het bevorderen van gezondheid, het voorkomen van ziekten en het ondersteunen van de planeet, samen met de evidence-based benadering om de principes van plantaardig eten toe te passen voor de gezondheid van het individu en de bevolking. Het programma wordt afgesloten met een onderzoeksproject met een publiceerbaar manuscript of een schriftelijk rapport.

Het programma biedt achtergrondervaring voor diegenen die geïnteresseerd zijn in onderzoeksloopbanen in academische of industriële omgevingen, biedt geavanceerde training in plantaardige voeding voor artsen en andere gezondheidswerkers die dit in hun praktijk willen toepassen, is een springplank om een doctoraat te behalen, traint gezondheidsopvoeders die gezondheid willen bevorderen en levensstijlziekten willen voorkomen, en degenen voorbereiden die willen werken in programma's over ecologische duurzaamheid.

Dit is geen gecoördineerd programma. Het is voor diëtisten die op zoek zijn naar een afgestudeerde voedingsdiploma gericht op plantaardige voeding. De School of Public Health biedt een gecoördineerd masterprogramma op het gebied van volksgezondheidsvoeding.