Dunedin 's grootste industrie is tertiair onderwijs als deze stad is eigenaar van de oudste universiteit van Nieuw-Zeeland: University of Otago. Dunedin is de thuisbasis van vele andere opmerkelijke instellingen zoals Otago Polytechnic Institute en Dunedin College van Onderwijs. Studenten met een groot deel van de totale bevolking van Dunedin.

Tandheelkundige chirurgie, soms aangeduid als mondchirurgie, heeft betrekking op verschillende gebieden van specialisatie, die in het algemeen betrekking hebben op aspecten van het gezicht, zoals de mond, de tanden en de kaken. Educatieve voorbereiding voor dit soort werkzaamheden begint vaak op basis van wetenschap en werk in een laboratorium.

Nieuw-Zeeland is een land van adembenemende en diverse natuurlijke schoonheid. Kiwi zijn niet alleen een van de nationale symbolen - de andere zijn de zilveren varenblad en Koru - maar ook de naam Nieuw-Zeelanders doorgaans zichzelf noemen. Buitenlandse studenten moeten het volledige collegegeld en de eigen kosten van levensonderhoud te betalen tijdens zijn studie aan een Nieuw-Zeelandse instelling.