BS in voeding en voedingswetenschappen Middle Tennessee State University

Iedereen moet eten, maar kent iedereen de meest kosteneffectieve, smakelijke en gezonde manier om dat te doen? De major Nutrition and Food Science in het Department of Human Sciences van MTSU is bedoeld om studenten op te leiden om de wetenschap van menselijke voeding en de kunst en vaardigheden van voedselbereiding toe te passen om de gezondheid van hun klanten te verbeteren. De major biedt drie opties:

Diëtetiek

Deze optie is een geaccrediteerd Didactisch Programma in Diëtetiek, de eerste stap die nodig is om een geregistreerde diëtist te worden. Het programma van MTSU is geaccrediteerd door de Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND).

Voedselindustrie

Deze optie bereidt studenten voor om te werken voor voedselverwerkers, overheidsinstanties en niet-gouvernementele organisaties, of om afgestudeerde studies in voedingswetenschappen te volgen.

Voeding en Welzijn

Met het toegenomen bewustzijn van de rol die voeding heeft op welzijn, bereidt deze optie studenten voor om met mensen van alle leeftijden, culturen en economische middelen in individuele en groepsomgevingen te werken om voedingsmiddelen te selecteren die een gezond lichaamsgewicht en adequate voeding gedurende hun hele leven zullen bevorderen cycli.